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Turbot sauvage
Les "Filets de Turbot" sont levés en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
Recommandé pour 2 personnes
Appartenant à la famille des Scophthalmidae, le turbot est l'un des poissons les plus nobles parmi les poissons plats.
Nutrition : 100 g de "Turbot" vous apporte :
- Calories : 111 Kcal
- Protéines : 19 g
- Lipides : 3.9 g
Intéressant : Le turbot est un poisson tellement rare qu'il ne peut faire l'objet d'une pêche dédiée. On le pêche donc de façon "annexe", c'est-à-dire par hasard au milieu d'autres espèces.
59 Produits
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Fiche technique
| Nom Scientifique | Scophthalmus maximus |
| Zone de Pêche | Atlantique Nord-Est |
| Sous Zone de Pêche | 27.VIII Golfe de Gascogne |
| Méthode de Pêche | Pêche au chalut |
| Pêche Française | Oui |
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Ce qu'ils pensent de nous
Florent GINISTY
Florent GINISTY
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Poissonnerie La Fine Marée
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