Stéphane MINOT, Meilleur Ouvrier de France
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Nos carpaccios proviennent de nos saumons écossais Label Rouge, la découpe se fait en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
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Découpés en longues et fines tranches, cette technique Carpaccio inspiré de l’Italie vous procurera une dégustation alternative apportant équilibre et finesse et vous permettra de déguster votre saumon cru pour en percevoir toutes ses saveurs primaires.
Nom scientifique : Oncorhynchus
Pêche :
- Zone de Pêche :
- Sous Zone de Pêche :
- Méthode de Pêche : Filet maillant
- Pêche Française : Oui
Nutrition : 100 g de "Saumon" vous apporte :
- Calories : 111 Kcal
- Protéines : 19 g
- Glucides : 0 g
- Lipides : 3.9 g
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Fiche technique
Nom Scientifique | Salmo salar |
Zone de Pêche | Élevé en Écosse |
Calories | 111 Kcal |
Protéines | 19 g |
Glucides | 0 g |
Lipides | 3.9 g |
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Service impeccable, tout le monde est super sympa. Fraîcheur des produits et de taille impressionnantes. Vous avez besoin de poissons d exception, de fruits de mer pour impressionner vos amis ou vos papilles ?? Ç est ici que ça se passe.
Florent GINISTY
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7 Rue de Levis - 75017 PARIS
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