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La Fine marée vous souhaite à toutes et à tous d'excellentes fêtes de fin d’année.

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Lotte  

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  • La lotte est le terme qui désigne la queue de la baudroie, bien que cette dernière soit peu présentée sur les étalages tant son allure peut être repoussante, sa queue dépourvue d'arête est un véritable délice. La chair de Lotte est savoureuse, délicate et facile à préparer.

    Les filets de "Lotte" sont levés en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.

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