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Tartare de Daurade Royale - 200 gr

La découpe des "Tartare de Daurade Royale" s’effectue en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.

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Nom scientifique : Sparus aurata

La daurade royale est un poisson de couleur grise avec des reflets argentés.  Elle doit son nom à la bande dorée située entre ses deux yeux.

Il existe plusieurs espèces de dorades : la royale, qui est la plus appréciée de toute, la griset (dorade grise) et la rose (pageot rose).

Pêche :

- Zone de Pêche : Zone Atlantique Nord Est

- Sous Zone de Pêche : FAO27.VIII Golfe de Gascogne

- Méthode de Pêche : Chalut 

- Pêche Française : Oui

Nutrition :100 g de dorade vous apporte : 

- Calories : 75 Kcal

- Protéines : 17 g 

- Glucides : 0.5 g

- Lipides : 0 g

Intéressant : La daurade royale est la seule espèce pour laquelle l’orthographe "daurade" est autorisée.

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