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Saint-Pierre

Le Saint-Pierre ou "Zeus faber" est un poisson de la famille des Zeidae.

Ce poisson noble extrêmement savoureux est prisés par de nombreux gastronomes, en plus d'être délicieuse la chair du Saint-Pierre est riche en minéraux et oligo-éléments 

Pour un Saint-Pierre de 1 kg comptez environ 360 grammes de chair.

Recommandé pour 2 personnes

Nom scientifique : Zeus Faber

Pêche :

- Zone de Pêche : 

- Sous Zone de Pêche : 

- Méthode de Pêche : 

- Pêche Française : 

Nutrition : 100 grammes de Saint-Pierre vous apporte : 

- Calories : 74 kCal

- Protéines : 17 g 

- Lipides : 1 g

Intéressant : Ce poisson doit son nom aux taches noires qui ornent ses flancs et interprétées par la légende comme les marques de l’index et du pouce de saint Pierre qui aurait attrapé ce poisson sur ordre du Christ pour lui retirer de la bouche une pièce d’or.

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