Stéphane MINOT, Meilleur Ouvrier de France
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Bar
De la famille des Moronidés, le bar est un poisson à la chair légèrement ferme, ses saveurs délicates en font un met des plus raffiné.
Votre poisson sera gratté et vidé quelques minutes avant le départ de votre commande, une fois ce travail réalisé comptez environ 350 grammes.
Recommandé pour 2 personnes
La découpe du "Carpaccio de Bar" se fait en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
Recommandé pour 1 personne
La découpe du "Tartare de Bar" s’effectue en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
Recommandé pour 1 personne
Le "Filets de Bar" sont levés en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
Recommandé pour 1 personne
Ce qu'ils pensent de nous
Florent GINISTY
Florent GINISTY
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à partir de 120 € d'achat
Poissonnerie La Fine Marée
7 Rue de Levis - 75017 PARIS
Du mardi au samedi : De 08h30 à 19h30
Dimanche : De 08h30 à 13h30
01 43 87 79 20