Stéphane MINOT, Meilleur Ouvrier de France
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Tartare de Bar - 200 gr
La découpe du "Tartare de Bar" s’effectue en boutique quelques minutes avant le départ de votre commande, vous assurant une fraicheur parfaite pour une dégustation optimale.
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Nom scientifique : Dicentrarchus labrax
Pêche :
- Zone de Pêche : Zone Atlantique Nord Est
- Sous Zone de Pêche : FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
- Méthode de Pêche : Pêche à la ligne
- Pêche Française : Oui
Nutrition : 100 g de "Bar" vous apporte :
- Calories : 111 Kcal
- Protéines : 19 g
- Glucides : 0 g
- Lipides : 3.9 g
Intéressant : Le bar tire son nom du terme allemand « bars », qui veut dire pointe. Et ceci, en raison des épines dorsales que le bar possède.
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Florent GINISTY
Florent GINISTY
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Poissonnerie La Fine Marée
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