Stéphane MINOT, Meilleur Ouvrier de France
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Demi tourteau
Les Tourteaux sont cuits quelques heures avant le départ de votre commande afin de vous procurer une dégustation optimale.
Vous retrouverez sur votre plateau de fruits de mer, votre tourteau prêt à être consommé, nos équipes de la Fine Marée ont pris soins de réaliser la découpe principale.
Nom scientifique :
Zone de pêche :
Méthode de pêche : Pêche au casier
Comment accompagner vos Tourteaux ?
La chair généreuse des tourteaux s'associe à merveille avec le côté savoureux d'une mayonnaise maison, les plus pressés pourront directement commander nos petits pots de mayonnaise de la maison Morin. Pour sublimer votre palais nous vous conseillons un vin du sud de la France, cépage chardonnay, domaine des Quatre Routes sélectionné par notre caviste partenaire.
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Florent GINISTY
Florent GINISTY
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Poissonnerie La Fine Marée
7 Rue de Levis - 75017 PARIS
Du mardi au samedi : De 08h30 à 19h30
Dimanche : De 08h30 à 13h30
01 43 87 79 20